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2017年“黎平茶树花茶”上市

    日前,从黎平县侗乡佳绿茶业有限责任公司获悉,该公司通过探索加工生产的“黎平茶树花茶”已上市,成为了该县首家生产销售“黎平茶树花茶”的企业,并该花茶的生产不仅增加了当地茶产品种类,增加收入,还解决了茶园管理中因茶树开花影响次年茶叶产量而“头痛”的问题。

    据了解,茶树开花是茶树的一种生理现象,茶树开花结果的生长发育要消耗茶树体内一定的营养,这对于以采摘茶树芽叶为目的的企业和茶农来说是不愿意的。人工采摘茶树花成本较高,茶农常采用修剪花果枝等措施来降低茶树花和果,以保存营养供应叶芽,从而保证产量及质量。但通过修剪花果枝来降低茶树花果的方法常受自然气候和修剪时间等因素的影响,效果不稳定,为此,茶树花成为了许多茶农的“担心”。

    茶树花作为茶树上的生殖器官,为两性花, 一般10-11月为盛花期,花一般为白色,少数为淡黄色和粉红色,花芽分化到种子成熟,时间约15个月,每年从5-11月,人们可以在同一株茶树上,能同时看到当年的花和蕾,又能见到上年的果实和种子,这就是茶树“带子怀胎”特有现象。茶树花的开花会随生态环境条件、品种及采摘、修剪情况等因素而不同。

    茶树花作为茶树的一部分,其内含成分与茶叶大致相同,包括茶多酚、茶多糖、茶氨基酸、茶树花精油等多种有效成分和活性物质,还含有多种维生素和微量元素。这些物质成分对人体具有降三高、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤、清除自由基、防治黑色素、解毒以及增强人体机体免疫力等生理作用。

    茶树花有丰富营养成分和较好的保健功能,在2013年卫生部公布的7种新资源食品中,茶树花排在首位。

    茶树花从茶树上采摘下后,经过摊放、烘干、筛选等加工工艺后,可单独放入杯中或配入茶叶中用开水冲泡,在欣赏茶树花展姿时,品饮着淡淡的蜜茶香,调节人的智力健康。

    黎平县现有茶园30多万亩,如全县开采生产“茶树花茶”将可为茶园主和群众劳务开辟一条新的增收渠道。

    茶树花的有效开发利用,将较好地缓解了茶树花果与茶叶生长互争水肥营养的矛盾,一定程度上提高了茶叶产量和品质,变废为宝,增加茶业主和群众的收入,提高了茶叶资源的综合利用率。(石伟昌)



 

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[作者:石伟昌 ][责任编辑:总编]
     
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